本文摘要：较少不吃4种食物不会减寿　　奶类　　调查表明，我国城乡居民平均值每人每天奶类制品的摄入量为26.5克，相比之下高于中国居民均衡膳食宝塔的建议摄入量100克。

较少不吃4种食物不会减寿　　奶类　　调查表明，我国城乡居民平均值每人每天奶类制品的摄入量为26.5克，相比之下高于中国居民均衡膳食宝塔的建议摄入量100克。奶类是营养较为全面的食品，其中钙含量很高，并且更容易被身体吸取和利用。

钙摄取严重不足，骨骼身体健康就得到确保。研究表明，老年时期骨质疏松和骨折的再次发生，与儿童和青少年时期奶类消费频率和总量偏高有关。还有研究找到，给生长发育中的儿童少年补足奶类，有助体重和骨量的快速增长。

建议大家在日常生活中做每天喝一杯200毫升左右的牛奶，乳糖不耐受性的人可以自由选择酸奶，体重超载的人最差自由选择脱脂奶或低脂奶。　　豆制品　　有关数据表明，我国居民平均值每人每天腊豆类摄入量为4.2克，豆制品摄入量为11.8克，近高于中国居民均衡膳食宝塔的建议摄入量30~50克干豆和非常量的豆制品。我们特别强调大家多不吃豆制品是基于近20年来国人膳食模式的变化。调查表明，国人不吃动物性食物更加多，造成脂肪摄入量过多，是造成体重增加、高血压、糖尿病等慢性病高发的危险性因素之一。

大豆类制品的特点是优质蛋白质含量低，不饱和脂肪酸占据一定比例。减少豆类的摄取，在一定程度上可以防止动物性食物消费过多带给的体重增加风险，有效地防治慢性病的再次发生。除了建议老百姓多不吃更容易消化的豆制品，我们也敦促食品加工企业生产出有更加多口味多样化的豆制品，符合消费者的市场需求。

　　粗粮　　近20~30年，我国城乡居民粮食不吃得越来越少，尤其是粗粮增加的显著，这造成国人维生素B1摄入量从每天2.5毫克降至了1.0毫克。粗粮所含非常丰富的B族维生素、矿物质、膳食纤维。研究表明，粗粮的消费量和慢性病呈圆形负相关关系，多不吃粗粮，患慢性病的风险就不会小一点。值得一提的是，粗粮中含有的膳食纤维，可以减少胃肠收缩，避免咳嗽，有效地防治结肠癌。

建议每天不吃50~100克（1~2两，干重）粗粮，学会粗粮粗做到和笔画配上。粗粮粗做到有助人们更佳地适应环境粗粮的口感。其中熬粥的方式有一点引荐，将红豆、绿豆等豆子和高粱米、薏米、燕麦、小米、黑米、大黄米、大麦米、荞麦米等杂粮混合在一起熬，既非常简单又爱吃。还可以做到些杂面食品，把小米、玉米、荞麦等杂粮切成面，和白面混合在一起，制成馒头、面条或煎饼，更容易让人拒绝接受。

　　水产品　　我国居民的水产品消费量仍然较低，调查表明，我国居民平均值每人每天鱼虾类的摄入量为29.6克，近高于中国居民膳食指南引荐的75~150克。水产品不含优质蛋白质多，脂肪含量比较猪肉等红肉较低，而且不含较多的多不饱和脂肪酸，有助增进大脑发育，确保心脑血管的身体健康。

因此，建议大家常常不吃些水产品，一个礼拜两三次为宜，最多也要做每周不吃一次，三文鱼、黄花鱼、小平鱼等水产品都不俗。鱼最差的烤肉是清蒸或米饭，尽量避免油炸。　　多不吃4种食物不会减寿　　海产品　　近年海洋污染相当严重，贝类和海鱼的体内早已沦为了重金属汞、砷的聚居地。特别是在是近海养殖的鱼类更加差劲，如鱼为、黄鱼等。

建议大家尽可能不吃远洋的深海鱼，比如鲅鱼、沙丁鱼等。美国营养学家明确提出，鱼要滚个头小的，每天不多达一种，且多于100克。

吃或少不吃鱼头、鱼皮、内脏、鱼卵和鱼翅，这些都很更容易躲藏重金属。　　动物内脏　　动物内脏尽管有独有的营养成分，但不易再次发生重金属沉积。湖北省卫生厅发布的该省食品污染物监测情况表明，动物肾脏的金属镉含量，多达国家标准值100倍。建议每周最多只不吃一两次内脏，每次不多达50克。

　　松花蛋　　传统工艺制作的松花皮蛋不存在铅污染。现在市场上早已有了无铅皮蛋，大家在出售时应明白标签。

另外，不吃松花蛋时可以煎些醋，增加人体对剧毒物质的吸取。　　易拉罐饮料　　科研人员对22种饮料调查找到，易拉罐饮料中铝含量最低，是瓶装饮料的36倍。要防止这一危害，最差的办法就是较少喝易拉罐饮料。

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